1989年 ワイン決定的瞬間

■ワイン名 ヴーヴレ・ドゥミ・セック[1989]年・究極限定蔵出し古酒・オーク樽(600L樽)で12ヶ月熟成 ・カーヴ・ド・プサン元詰・AOCヴーヴレ・セック・33年熟成品 ■英語表記 Vouvray Demi Sec [1989] Caves Poussin AOC Vouvray Sec ■商品番号 0106002003183 ■ワインについて ロワールやや甘口究極白ワイン愛好家大注目！飲み頃！33年熟成バックヴィンテージ！しかもスーパーグレイト！満点★

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5つ星年！しかもMWのマイケル・ブロードベント氏も 「中甘口から甘口の白にとっては卓越したヴィンテージで、1947年に匹敵するシュナン最高の年！」と大絶賛する[1989]年もの！造り手は、ロワールはトゥール市近郊、ラ・バボードリー村に長く続くぶどう栽培家の家系で、1983年にジャン・ポール・プサン氏がドメーヌを設立！2009年には2人の息子フランシスとヴァンサンに世代交代！ご紹介するこのワインは、すべて父ジャン・ポールさんの手によるもの！彼が造るヴーヴレAOCは、このドゥミセック、モワルーに関わらず、白亜土壌に由来するミネラルや酸がきれいに出ており、まったくべたつかない、上品で華やかな甘口白ワインです。

畑も身体にやさしい実質的にビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践(化学肥料、除草剤、殺虫剤は無使用)料理に合うワインのコンセプトの下、造られたこのワインは、シュナン・ブラン100％で600Lの(demi-muid)樽で12ヶ月熟成！残糖は30g/Lと、控えめ！各ワイン誌大絶賛！本国のソムリエインターナショナル誌も大注目！の造り手による、白桃やミラベル、アーモンド、ローズマリーなどの香り。

熟成感とミネラル感にシュナン・ブラン種の完熟した甘味と酸のすばらしいバランス！の希少な究極ヴーヴレ・ドゥミ・セックAOCの熟成ものが、限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、極少量入荷！1989年(平成元年)生まれの方の方へのプレゼントや33歳のお祝い、33周年の記念ボトルに最適です！ ■ワインのタイプ やや甘口 白ワイン ■生産者 カーヴ・プサン ■ブドウ品種 シュナン・ブラン100％ ■ブドウ収穫年 1989年 ■生産地 フランス / ロワール / AOCヴーヴレ ■内容量 750ml ■ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。

何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。

予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。

トゥール市近郊、ラ・バボードリー村に長く続くぶどう栽培家の家系で、1983年にジャン・ポール・プサンがドメーヌを設立。

2009年に、2人の息子フランシスとヴァンサンに世代交代しています。

ご紹介するバックヴィンテージはすべてジャン・ポールさんが手がけたもので、ドミ・セック、モワルーに関わらず、白亜土壌に由来するミネラルや酸がきれいに出ており、まったくべたつかない、上品で華やかな甘口です。

実質的にビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料、除草剤、殺虫剤は長年使用しておりません 「ガストロノミーをこよなく愛した父でした」という息子さんたち自身も、これらの古酒を一緒に試飲した際、「このヴィンテージはスパイスの効いた料理によく合うよ」とか、「クリームソースと完璧」とか、料理との相性について熱く語っていましたが、この一家は食べることが本当に好きで、だからこそこんなに良いワインを造れるのだと感じたものです。

掲載されたことのあるワインガイドについて尋ねた際も、真っ先に出たのは「ソムリエ・インターナショナル」でした（笑）。

ヴーヴレ ドゥミ・セック 1989年 カーヴ・プサン スーパーグレイト！満点★

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5つ星年！しかもMWのマイケル・ブロードベント氏も 「中甘口から甘口の白にとっては卓越したヴィンテージで、1947年に匹敵するシュナン最高の年！」と大絶賛する[1989]年もの！ 造り手は、ロワールはトゥール市近郊、ラ・バボードリー村に長く続くぶどう栽培家の家系で、1983年にジャン・ポール・プサン氏がドメーヌを設立！ 彼が造るヴーヴレAOCは、このドゥミセック、モワルーに関わらず、白亜土壌に由来するミネラルや酸がきれいに出ており、まったくべたつかない、上品で華やかな甘口白ワインです。

畑も身体にやさしい実質的にビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践(化学肥料、除草剤、殺虫剤は無使用)料理に合うワインのコンセプトの下、造られたこのワインは、シュナン・ブラン100％で600Lの(demi-muid)樽で12ヶ月熟成！残糖は30g/Lと、控えめ！ 各ワイン誌大絶賛！本国のソムリエインターナショナル誌も大注目！

• 商品価格：4,378円
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